合宿２日目はノンビリすごしました。
お腹がすいてきたので、ご飯でも作ろうかなと思ったら‥雨が降ってきた。外で調理したかったけど、しかたないので車の後ろで調理開始。
車の後部ハッチをオープンにして、車の後ろで料理開始！ガスの取り扱いに注意！
しかし‥なんだろう‥雨の夜っていい雰囲気だね～。意外に気持ちいい。
最近のお気に入り。チキンチーズリゾット。コッヘルカルボナーラと同じで超簡単。しかも超美味いで～す。
①オリーブオイルで玉ねぎを炒めます。
②鶏肉を入れて更に炒めます。
③お米（硬いまま）を投入して更に炒めます。米が透明になってきます。
④コンソメを入れて、水を入れます。水は米の４倍が目安。今回は米軽量カップで一合。水は４杯入れました。
あとはグツグツと煮込んで米が柔らかくなるまで待ちます。その間約１５分～２０分位。
⑤米が出来上がったら、紙皿に盛り付け。パルメザンチーズを超沢山ふりかけて、皿を揺すってチーズを馴染ませます。
※POINT！本当はコッヘルのままチーズを入れば良いのだけど、食べたあとの後片付けが苦労します。ですので、面倒くさがりのおそとマンは紙皿に移します。
⑥最後にパセリを振りかけて‥完成！
米１合は多すぎた‥。一人じゃ食べ切れません。しかた無いので明日の朝食にとっておこうっと。
ご飯を食べたら、車の中で明日の天気を確認。
こんな狭い空間で、全ての生活が営めます。この狭い中っていうのが重要！この狭さが快感な今日この頃です。テント生活に通ずるものがあるのかな。明日は風も穏やか。楽しみです。
