なんでもやりすぎは体に悪いんです。
ニンニク食べ過ぎも体には良くないそうです。生の場合、一日１片、火を通して２～３片。それも連日はダメだそうです。
特に生ニンニクは強烈なようで、食べ過ぎの症状としては…
『貧血、視力低下、胃腸に変調をきたすことがあります。
胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臓病のある人は、食べ過ぎは禁物です。また眼、ノド、口、舌に病気のある人、便秘の人も食べ過ぎてはいけません。ニンニクの殺菌力の強さから有益な菌まで殺菌してしまい、病状を悪化させます。』
だそうです(・_・;)
皆様も食べ過ぎには注意しましょうね！！
★さあ、それではおそとマン'sグリルへご案内！★
◆当店の人気メニューです。
【にんにくと赤唐辛子のパスタ】
今回は、マッシュルームとアンチョビを入れてみました。
ニンニクは一玉入ってます。
材料はこんな感じ↓
ニンニクは火を通してますが、食べ過ぎは良くないようですね…
◆ＢＢＱの余り
前日ＢＢＱで食べきれなかったスペアリブ。丸一日ソースに付け込んでみました。すると…
味がしみ込んだばかりか！！なんと肉も柔らかくなって、なんとも素晴らしい出来になりました～！
カメラを引いてみると…こんな感じです。
パスタはニンニク効いてます（当たり前か…）冒頭に食べ過ぎ危険と書いておきながら、タップリと食べてしまいました。次回からは少し減らそうかな。
スペアリブは肉が柔らかです。お魚グリルで焼いたけど上手くできた。ソース焦げ目が香ばしくて最高！
早く暖かくなって海で「外ごはん」やりたいな～。それまで秘密特訓だ～。
