ユニフレームのミニロースターを使って焼き鳥を焼いてみた。砂肝とモモ肉の焼き鳥です。
バーナーはこれまたユニフレームのUSトレイルです。
残念ながら2013年で廃盤となってしまった模様。凄く使いやすいバーナーなのに、なんでだろ~?大事に使わなくちゃ。
脂が落ちると掃除が面倒なので、脂対策でアルミホイルでカバーを取り付けます。
これでバーナーは準備完了!
次は焼き鳥の準備。
ちなみに串は100均で買ってきた鉄串。これがちょうどいい長さで超便利。竹串だと焼けてすぐに折れるしね。100均って素晴らしいです。
一回で焼けるのは3本まで。
これ以上は乗りませんね~。
砂肝はまったく脂が出ない。煙も出ない。なんとも予想外!なんと素晴らしい~。室内でも問題なく焼けますね~。
焼け具合も問題なし。時間はかかるけれど火は通ります。
次は、モモ肉。
こちらは、やっぱ脂が~!!!!
脂に火が付くと凄いことに…しかたないので、こまめに位置を変えながら焼くと意外にうまくできた。なんとか上手く焼けた。
小さなミニロースターだけど、ちゃんと焼き鳥できた~。味もしっかり焼き鳥だね。やっぱ炭火で焼いた方が簡単に美味しく焼ける感じだけど、ミニロースター&バーナーでも焼けます。
焼いた後はこんな状態になってます。
モモ肉の脂が焦げてます。
バーナーの方にも脂が飛び散ってます。風よけのアルミ板にも脂が飛び散ってますね~。
結局色々と掃除する羽目に。炭火を起こすのが面倒で、片づけも楽かな~って思ってバーナーでやってみたけれど…
結局色々と後片付けが面倒。七輪やBBQコンロが無い場合は、コレでも焼けるけれど、やっぱ炭火の方がいいかな~。
七輪で炭焼きやった時の片づけは、炭は灰になるまで放置。網も焼き切って放置。そのまま倉庫にポン。片づけ必要なし。これが一番楽かな~。
ミニロースター&バーナー焼き鳥も美味しゅうございましたよ~。これはこれでOKです。