2014-08-11 火を通した方が… おそとまんキャンプ 先週のヒラメ＆イナワラ。 毎日刺身は飽きますよね～。 いつもそうですが、刺身に飽きると最終的には火を通した方が美味しく頂けます。 ヒラメ昆布締めをのせてだし汁をかける。 これが、美味しいんです。生食に飽きたら、ごはんに乗せて熱いだし汁をかけることで、昆布締めがフワフワになります。簡単に味の変化を楽しめます。 イナワラはから揚げに 私はから揚げできません…。やっぱり年季が違うのか、嫁が作ると美味しいです。 魚って生でもイケるし、火を通してもイケるし、改めて凄い食材ですね。お魚万歳～！！！
