アジは味。これは本当です。
アジは最高に美味しいお魚の中の一つ。カヤックフィッシングのアジ狙いは今が狙い時。
夕食はアジ丼をメインに、ワラサの刺身、カマ焼き、ワラサのユッケ風味などなど。贅沢な夕食となりました。
まずはメインのアジ丼。生姜醤油をまぶしたアジとワラサユッケをたっぷり乗せます。
これが美味しくないわけがありません。
そして、今回初挑戦。ワラサのユッケ風味。
ごま油、塩、ニンニクで味付け。韓国風になりました。これイケます。簡単だけど美味しい。
定番の刺身。
この時期のワラサもそこそこ脂のってます。寒ブリにはかなわないけれど、美味いです。
おそとマン家で大好評なのがカマ焼き。
ワラサといっても８０ｃｍ弱なので結構なカマが取れます。このカマ焼きがふっくらしてて大好評。焼くことで香ばしく、刺身との味の変化もつけられます。
以上、夏のおそとマン★グリル。定番メニューのご紹介でした。
