超格安ステーキ。いかに美味しく食べられるかＰＡＲＴ２！
今週も７００ｇ。￥１０００の格安ステーキ。見た目はステキだけど筋が多くて噛み切れません。それをいかに美味しく食べられるのか！！
前回はヨーグルト漬けだったけれど、今回はグレープシードオイルにしてみた。漬込み時間もぐっと伸ばして２４時間。
ちなみにコレ、今日の朝ごはんです。朝からボリューミーでしょ～。
◆下ごしらえ
・筋を切る。ひたすら切り刻む。
・フォークで穴あけまくる。
・グレープシードオイルに漬込んで１日。
さあ、どうなるでしょうか～？
◆焼きはスキレットで
スキレットで焼くとなんだか美味しそう。フライパンと違って、スキレット本体が熱を蓄えてるのが分かります。ステーキを入れた瞬間に「ジュ～っ」って音がいいですね～。
仕上げに赤ワインをかけて出来上がり～！
◆いただきま～す
さあ…
どうかな…
「かたーーい！！」
やっぱり硬かった…肉そのものが硬いっていうよりかは筋が硬いのか。肉だけのところは比較的食べられる。それに筋が絡んでくると噛み切れません。あんなに切ったのに…
やっぱダメだね～。この肉はダメだなあ。次回は違う種類の肉にするかなぁ。コストコの肩ロースにしてみよっか。
☆☆☆☆☆☆☆☆
そろそろお料理ばっかり飽きてきた～。カヤック始動しますかーー！。でもなあ…イマイチ乗り切れないのは放射能の影響が見えないからなあ～。近所のスーパーでも九州や日本海側の魚ばっかりしか売ってないし。
関東の魚は少なくなったね。かろうじて千葉の魚を売ってるけれど少なくなった。やっぱ何かあるのかしら…ね。
