ヒラメ、アイナメを料理してみた。 釣ったその日に新鮮な刺身で頂く。 ◆まずは薄造り 薄作りにして並べてみる。 やっぱり、丸く並べた方がきれいだなあ。 アイナメもヒラメも新鮮な刺身は歯ごたえがある。歯ごたえっていういか硬いって感じだろうか。 １日ほ…

11/06/26の釣果 いってきました。ワイキキビーチ。ワイキキといっても茨城のワイキキ。 水産庁HPより茨城沖の魚は大丈夫なのかな…との半信半疑な感じだけど、我慢ならず出撃。 水産物発表の放射能データはコチラ→放射性物質調査 あっと…今回はデジカメのバッ…

今日の晩ごはん。 寿司をにぎってみた。 ネタはスーパーで買ってきたアジ、イワシ、サーモン切り身。 寿司のもとを入れてシャリを作ってみた。 見た目はいまいちだけど、味はなかなかでした。 寿司にぎるのって楽しいね～。 先週末に釣ったヒラメ、アイナメ…

おうちでパスタ対決 パスタの基本と言われているぺペロンチーノ。作ってみた。 ◆ぺペロンチーノ 作り方は簡単。 ①ニンニクたっぷり。オリーブオイルで炒めます。 ②そこに鷹の爪を投入。 ③パスタが茹で上がったら、パスタゆで汁をフライパンへ投入。オイルと…

震災後初めて茨城沖へ出動。 福島原発の放射能汚染が大変気になるけれど、もう我慢できません。ネットで色々見たけれど茨城沖に関する放射能汚染データは見つからなかった…原発周辺は確かに危険な状況らしい。茨城沖までは影響がうすいようだが。うーん。信…

イカ墨パスタの練習もOK！ あとは実戦あるのみ！釣れたらその場でイカ墨パスタ！ 内房出撃です。 アオリでイカスミパスタ♪美味しそうだね～。 シャローでキャスティング。早速バイトが来たよ。 しかし‥上がってきたのはタコでした。しかもカヤック船底に張り…

アオリ釣って現地でイカ墨スパゲッティを作りたい。 ってことで練習してみました。スルメイカを買ってきたが…スルメイカはイカ墨が少なくイカ墨スパゲッテイには向かないらしい。 ネットで調べてみると、いちばんいいのはコウイカらしく、アオリでも作れなく…