先日はコッヘルでリゾット作ってみた。今回はコッヘルで炊飯にチャレンジ。
◆洗い
まずは米を洗う。そして水に浸したまま、おくこと３０分。色んなサイトを見てみると、水につけて時間を置くことが肝らしい。人によっては2時間や一日なんて人もいた。
炊飯に使う水は米を測ったカップを使います。米はカップ一杯（一合）。水も同じくカップ一杯を入れます。
◆火にかけます。
次に火にかけるんだけど、蒸気が噴き出してフタが開いてしまうのを防ぐために、水を入れたコッヘルを乗せる。ご飯が炊き終わったころには、上に乗せた水は結構熱くなる。スープなんかにも使えるので一石二鳥だね。
◆火加減は？
沸騰して噴き出すまでは強火です。噴いてきたらちょっとビビッて火力を弱くしました。このまま噴き出し無くなるまで待ちます。その間およそ１５分くらいでしょうか。
噴き出しが無くなると、ご飯が炊けた匂いがしてきました！噴き出しがなくなってから５分くらいで「パチパチ」と音がするそうですが‥
このまま「パチパチ」と音がするのを待ちます‥待ちます‥。あれ？？聞こえません。なんだか不安になってきました。しかた無いので５分程経過したところで火を止めます。（最初に火を入れてから約２０分）
この時点では‥炊けてるのか超不安です。
◆蒸らします
このままの状態で15分蒸らしてみました。美味しく頂くにはこの蒸らしが重要らしいです。芯が残っていても、蒸らすことによって、ふっくらご飯となるそうです。
◆さあ開封です！
おおっ！なんとか炊けてるではないか～！ツヤツヤって感じでは無いけど、食べられそう。
フライパンに盛り付け。おこげもあっていい感じですよっ！ご飯だけでは寂しいので‥
恒例の七輪登場！（っていうか最初から準備してました(^^ゞ
大好物の厚切り豚バラを焼きま～す！
ご飯にのせま～す！
「いただきま～す！！｝
「最高に旨いで～す！！」
初めてにしては良い感じで炊けてますねぇ。おこげも香ばしくて美味しい。豚バラはもちろん最高です！
＝＝コッヘル炊飯まとめ＝＝
初めてだったけど意外にうまく炊けた。実は簡単なのかな。チタンコッヘルを使うと難しいらしいが、アルミコッヘルだと簡単なのか。
今回のコッヘルは【スノーピーク トレックコンボ】を使いました。
楽しい楽しいコッヘル料理。いろんなレシピに挑戦してみようっと。
